معالجهء بيماران به كار مىبرده‌اند . در يونان اولين آثار طبى به صورت تجربيات و تحقيقات خالى از سحر و اوراد از زمان فيثاغورث دانشمند و فيلسوف معروف يونانى شروع شد و بطلميوس اولين مدرسهء پزشكى را در اسكندريه تأسيس كرد و پس از آن بقراط فيلسوف معروف يونانى در زمانى فعاليتهاى خود را شروع كرد كه طب يونان در بالاترين سطح آن زمان بود . بقراط از اولين كسانى بود كه به خلاصه كردن كتب علمى آن روز پرداخت و طب را از شعبده و اعتقاد به تأثير ارواح و سحر جدا كرد و به اين ترتيب اولين كتب علمى طب خالى از اوهام و تخيلات را بر پايهء تجربيات و واقعيات عينى تدوين نمود و در دسترس بشر قرار داد . بقراط در دوران 377 - 460 قبل از ميلاد مسيح مىزيسته و به پدر علم طب يا به اصطلاح شيخ الاطبا معروف و مؤلف اولين كتاب مقررات و اخلاق پزشكى است كه در آن به شاگردان و پيروانش انجام قسم مخصوص پزشكان Hippocratic oath را توصيه كرده و در نوشته‌هايش از خواص گياهان طبى از جمله زعفران ، دارچين ، اويشن ، گشنيز ، نعناع ، مرزنجوش به عنوان داروهاى مؤثر براى معالجهء بيمارىها ياد كرده است . بقراط اولين كسى بود كه روشهاى منطقى و علمى استفاده از گياهان را براى معالجه بيمارىها ذكر كرد . او بر اهميت توجه به اينكه از چه قسمتهائى از گياه : گل ، دانه ، ريشه ، پوست ، برگ يا تمام گياه بايد استفاده شود ، در چه فصل برداشت شود ، چطور جمع‌آورى و به چه نحو در آفتاب يا سايه خشك گردد و تازه يا خشك مصرف شود و نكاتى از اين قبيل تأكيد كرده است . پس از بقراط ، جالينوس در صحنهء علم طب ظاهر شد و دوران طب جالينوسى آغاز گرديد . فيلسوف و دانشمند ديگر يونانى Theophrastus است كه 287 - 327 قبل از ميلاد مىزيسته و به پدر علم گياه‌شناسى معروف است . وى از شاگردان ارسطو و طبق آنچه كه در تاريخ آمده است ( تئوقر است ) در جريان حملهء اسكندر به قارهء هند با او بوده و به بررسى گياهان هند پرداخته و در دو كتاب به نامهاى on odors و An inquiry into plants نتايج مطالعات خود را در اين سفر كه خلاصه‌اى از دانش آن دوران در مورد گياه‌شناسى است درج كرده است . دانشمند معروف يونانى ديگرى به نام Dioscorides كه در قرن اول بعد از ميلاد مىزيسته از سرآمد گياه‌شناسان و پزشكان عصر خود بود و كتابى تحت عنوان De Materia Madica نوشت كه در تمام دوران 15 قرن اوليهء پس از ميلاد مسيح در